લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા શું છે? કારણો અને લક્ષણો, સમજાવેલ

તંદુરસ્તી બાબત ભણતર

જો તમને ચીઝ અથવા આઈસ્ક્રીમ ખાધા પછી ક્યારેય પેટમાં અસ્વસ્થતા હોય, તો તમે લેક્ટોઝથી અસહિષ્ણુ બની શકો છો. તે દૂધ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોમાં મળી રહેલી ખાંડ છે. આ એફડીએ અંદાજ છે કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના 30 થી 50 મિલિયન લોકો તેને યોગ્ય રીતે ડાયજેસ્ટ કરી શકતા નથી. તમારા માટે તેનો અર્થ અહીં છે.

લેક્ટોઝ એટલે શું?

લેક્ટોઝ એ દૂધની મોટી ખાંડનો પરમાણુ છે જે ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. તે 2% થી 8% દૂધ બનાવે છે - અને કેટલીક દવાઓમાં પણ જોવા મળે છે.લેક્ટોઝ એ એક ડિસક્રાઇડ (ડબલ સુગર) છે જે શરીરને સરળ શર્કરા ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝમાં તોડે છે. શરીર આ શર્કરામાંથી ઉર્જાનો ઉપયોગ કોષોની મરામત, સ્નાયુઓ બનાવવા અને રોજિંદા પ્રવૃત્તિઓમાં બળતણ જેવી ઘણી બાબતો માટે કરી શકે છે.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા શું છે?

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા (જેને લેક્ટોઝ માલbsબ્સોર્પ્શન પણ કહેવામાં આવે છે) એ લેક્ટોઝને પચાવવાની અસમર્થતા છે. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાવાળા લોકોના શરીરમાં લેક્ટેઝ એન્ઝાઇમ પૂરતું નથી, જે લેક્ટોઝને પચાવવા માટે જરૂરી છે. લેક્ટેઝ વિના, લેક્ટોઝ તેના નાના એકમોમાં વિભાજિત થઈ શકતું નથી, જેનો અર્થ છે કે શરીર તે મહત્વપૂર્ણ ખાંડના પરમાણુઓને accessક્સેસ કરી શકતું નથી.

આ પાચક વિકાર યુ.એસ.ની લગભગ 36% વસ્તીને અસર કરે છે. જોખમ પરિબળો લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા વિકસાવવા માટે આફ્રિકન અમેરિકન, અમેરિકન ભારતીય, એશિયન અથવા હિસ્પેનિક વંશ હોવાનો સમાવેશ થાય છે; વૃદ્ધ થવું; અથવા અકાળ જન્મ થયો.

તે એક લાંબી સ્થિતિ છે જેનો હાલમાં કોઈ ઇલાજ નથી. જો બીજી કોઈ તબીબી સ્થિતિ - જેમ કે ગેસ્ટ્રોએન્ટેરિટિસ અથવા ડેરીથી લાંબા સમય સુધી ત્યાગ શરીરને ઉત્તેજીત કરે તો અચાનક લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ બનવું શક્ય છે. તમારી ઉંમરની જેમ લેક્ટોઝ માટે સહનશીલતા ગુમાવવી સામાન્ય બાબત છે.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાનાં કારણો

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના બે પ્રકાર છે જેને વૈજ્ .ાનિકો ઓળખે છે: પ્રાથમિક અને ગૌણ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા. પ્રાથમિક લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા લેક્ટેઝની ઉણપ અથવા લેક્ટેઝના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો દ્વારા થાય છે જે વય સાથે વધુ પ્રચલિત બને છે.

નાના આંતરડામાં સમસ્યા, જે લેક્ટેઝનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે, ગૌણ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાનું કારણ બને છે. માંદગી, ઈજા, ચેપ અથવા સેલિયાક રોગ આ સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

બંને પ્રકારના અસહિષ્ણુતાને લેક્ટેઝના નીચા સ્તરને કારણે લેક્ટોઝને ડાયજેસ્ટ કરવામાં અસમર્થતા સાથે કરવાનું છે. ગૌણ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા કરતા પ્રાથમિક લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ઘણી સામાન્ય છે. ઉત્તર અમેરિકામાં%%% મૂળ અમેરિકનો,% 75% આફ્રિકન અમેરિકનો, %૧% હિસ્પેનિક્સ અને २१% કોકેશિયનો છે પ્રાથમિક લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા .

હસ્તગત લેક્ટેઝની ઉણપ પણ શક્ય છે. આ કિસ્સાઓમાં, વ્યક્તિઓ તેમની ઉંમરની સાથે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા પ્રાપ્ત કરે છે.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના લક્ષણો

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા કેટલાક સરળતાથી ઓળખી શકાય તેવા લક્ષણોનું કારણ બને છે. જો તમે હમણાં જ ડેરી ઉત્પાદનો ખાધા છે અને ખાવું પછી 30 મિનિટથી બે કલાકની અંદર નીચેનામાંથી કોઈ લક્ષણો જોવા મળે છે, તો તમે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ બની શકો છો.

1. પેટનું ફૂલવું
2. ચપળતા
3. અતિસાર
4. ઉબકા
5. ઉલટી
6. પેટમાં ખેંચાણ
7. અપચો
8. બેલ્ચિંગ

આ લક્ષણો બધા થાય છે કારણ કે નાના આંતરડા ડેરી ઉત્પાદનોમાં ખાંડને યોગ્ય રીતે પચાવી શકતા નથી. પરિણામે, આંતરડામાં રહેલા બેક્ટેરિયા, અસ્પષ્ટ લેક્ટોઝને આથો આપે છે, જેનાથી ગેસ અને પાણીનો વિકાસ થાય છે. પુખ્ત વયના અને બાળકો જો તેઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ છે, તો ઘણા સમાન લક્ષણોનો અનુભવ કરશે. શિશુઓમાં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોવી તે ખૂબ જ અસામાન્ય છે પરંતુ હજી પણ શક્ય છે.

શિશુઓ અને બાળકો માટે, બંનેના માતાનું દૂધ અને દૂધ આધારિત સૂત્રોમાં લેક્ટોઝ હોય છે. જો માતાપિતા માને છે કે શિશુમાં લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોઈ શકે છે, તો તેઓએ તેમના બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લેવી જોઈએ અને આહાર (જો સ્તનપાન કરાવતા) ​​માંથી ડેરીને દૂર કરવાની અથવા નોન-ડેરી શિશુ સૂત્ર પર સ્વિચ કરવાનું વિચારવું જોઈએ. માતાપિતાએ તેમની ચિંતા તેમના બાળ ચિકિત્સક સાથે ચર્ચા કરવી જોઈએ પહેલાં પર્યાપ્ત પોષણ અને વૃદ્ધિની ખાતરી કરવા માટે તેમના બાળકોના આહારમાંથી ખોરાકને દૂર કરવું.

નાના બાળકોમાં દૂધની એલર્જી માટે કેટલીકવાર લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા મૂંઝવણમાં હોય છે, પરંતુ દૂધથી એલર્જી થવી તે ખૂબ જ અલગ વસ્તુ છે. દૂધની એલર્જીવાળા બાળકોમાં શિળસ, ઘરેણાં, વહેતું નાક, ઝાડા અથવા પેટમાં ખેંચાણ થઈ શકે છે.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાનું નિદાન કેવી રીતે થાય છે?

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા સામાન્ય રીતે સ્વ-નિદાનકારક હોય છે, પરંતુ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના ઘણા લક્ષણો ચીડિયા આંતરડા સિંડ્રોમ અને દૂધની એલર્જી જેવા જ છે. તેથીજો તમને શંકા છે કે તમે અસહિષ્ણુ છો, તો ત્યાં કોઈ અન્ય તબીબી અથવા પોષક ચિંતા ન હોવાનું સુનિશ્ચિત કરવા માટે તમારા પ્રાથમિક સંભાળ પ્રદાતા સાથે તેની ચર્ચા કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

કેટલાક તબીબી પરીક્ષણો સ્થિતિનું નિદાન કરવા માટે મદદ કરી શકે છે જેથી લોકો તેમના લક્ષણોની યોગ્ય સારવાર કરી શકે. એ હાઇડ્રોજન શ્વાસ પરીક્ષણ , જે ગેસ્ટ્રોએંટેરોલોજી નિષ્ણાત દ્વારા સંચાલિત છે, ડેરી ઉત્પાદનોના વપરાશ પછી શ્વાસમાં હાઈડ્રોજનનું પ્રમાણ કેટલું છે તે માપે છે. તે હાઇડ્રોજન માટે પરીક્ષણ કરે છે કારણ કે શરીર હાઈડ્રોજન ગેસમાં બિનજરૂરી લેક્ટોઝને ફેરવે છે.

લોહીની તપાસ એ બીજો પ્રકારનો પ્રયોગશાળા પરીક્ષણ છે જે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાના નિદાનમાં મદદ કરી શકે છે. રક્ત પરીક્ષણ એલિવેટેડ રક્ત ગ્લુકોઝના સ્તરોની તપાસ કરે છે જ્યારે દર્દી લેક્ટોઝનો પ્રમાણભૂત જથ્થો લે છે. જો લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર વધતું નથી, તો આનો અર્થ એ છે કે શરીર લેક્ટોઝને ગ્લુકોઝમાં તોડી રહ્યું નથી.

જો કોઈને આનુવંશિક લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોય, તો તેઓ ડેરી ઉત્પાદનોથી દૂર ન રહે ત્યાં સુધી તેના લક્ષણો લાવવાનું ચાલુ રાખશે. આંતરડાના માર્ગને સાજા કર્યા પછી ગૌણ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા દૂર થઈ શકે છે અને ફરીથી સામાન્ય રીતે કાર્ય કરવાનું શરૂ કરે છે, જેને અઠવાડિયા અથવા મહિના લાગી શકે છે. જો કે, એકવાર આહારમાંથી લેક્ટોઝ દૂર થઈ જાય છે, લેક્ટેઝ એન્ઝાઇમ ઉત્પન્ન કરવાની શરીરની ક્ષમતા ઓછી થાય છે, પરિણામે લેક્ટોઝને પચાવવાની ક્ષમતા ઓછી થાય છે.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાની સારવાર

આ અસહિષ્ણુતાને સંચાલિત કરવી એ સામાન્ય રીતે આહારમાં પરિવર્તન લાવવાની બાબત છે, પરંતુ કેટલીક દવાઓ મદદરૂપ થઈ શકે છે.

આહારમાં પરિવર્તન આવે છે

ઘણા ડોકટરો સંમત થાય છે કે અસહિષ્ણુતાની સારવાર કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે શરૂ થવા માટે લેક્ટોઝનું સેવન ન કરવું. લેક્ટોઝ ડેરી ઉત્પાદનોમાં છે અને બિન-ડેરી ઉત્પાદનો, તેથી ખોરાક અને દવા લેબલ્સ વાંચવું મહત્વપૂર્ણ છે.

લેક્ટોઝ વધારે હોય તેવા ખોરાકમાં શામેલ છે:

• ગાયનું દૂધ
• બકરીનું દૂધ
• સ્તન દૂધ અને દૂધ આધારિત સૂત્ર
• આઈસ્ક્રીમ
• સાડા ​​સાડા
• કેટલાક દહીં (ગ્રીક દહીંમાં લેક્ટોઝ ઓછો હોય છે)
• સુકા દૂધ પાવડર, દૂધના નક્કર પદાર્થો અને દૂધ દ્વારા ઉત્પાદનો
• ચીઝ, ખાસ કરીને નરમ ચીઝ (પરમેસન, સ્વિસ અને ચેડરમાં લેક્ટોઝ ઓછો હોય છે)
• મલાઇ માખન
• કોટેજ ચીઝ
• ભારે ક્રીમ
• છાશ
• ઘટ્ટ કરેલું દૂધ
• શેરબર્ટ
• કોફી ક્રિમર્સ
• માખણ
• ઘી
• છાશ

લેક્ટોઝના ન Nonન-ડેરી સ્રોત:

• દવાઓ
• ત્વરિત ખોરાક
• માર્જરિન
• સલાડ ડ્રેસિંગ્સ
• પ્રોસેસ્ડ અનાજ

ખાદ્ય પદાર્થોની લેબલો તપાસવી એ પેકેજવાળી ખાદ્ય ચીજ વસ્તુઓ અથવા દવામાં લેક્ટોઝ છે કે નહીં તે જોવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો છે — લેબલ ડેરી મુક્ત અથવા લેક્ટોઝ મુક્ત વાંચશે. થોડી માત્રામાં પણ પચાવવું મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, અને કેટલાક ખોરાક અન્ય લોકો કરતાં વધુ લક્ષણો લાવી શકે છે.

બેરી સીઅર્સ, પીએચ.ડી., લેખક આ ઝોન ડાઇ ટી શ્રેણી કહે છે કે કેટલાક ખોરાકમાં અન્ય લોકો કરતા ઓછા લેક્ટોઝ હોય છે. એવા લોકો માટે કે જેઓ તેમના આહારમાં કોઈપણ લેક્ટોઝને સહન કરી શકતા નથી, ડ S. સીઅર્સ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનના સ્ત્રોત તરીકે લેક્ટોઝ મુક્ત દૂધના ઉત્પાદનોની ભલામણ કરે છે. હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સ સામાન્ય રીતે આ પ્રકારના ખોરાક લેશે અને ગ્રાહકની માંગમાં વધારો થતાં નિયમિત કરિયાણાની દુકાનમાં લેક્ટોઝ મુક્ત દૂધ જેવી ચીજોનો સંગ્રહ શરૂ થઈ રહ્યો છે. અવેજી બની ગયા છે ખૂબ ટ્રેન્ડી . દૂધની પાંખમાં, તમે સોયા, ચોખા, બદામ, નાળિયેર, મcકડામિયા અને ઓટ દૂધના વિકલ્પો શોધી શકો છો.

જો તમને ચિંતા છે કે ડેરી ઉત્પાદનોને તમારા આહારમાંથી બહાર કા takingવાનો અર્થ એ છે કે તમને પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન ડી અથવા કેલ્શિયમ મળતું નથી, તો તમે તમારા આહારમાં અન્ય ખોરાક ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. બાળપણની બહાર દૂધ જરૂરી નથી, તેથી અન્ય ઉત્પાદનો સાથે પૂરક બનાવવું ખૂબ શક્ય છે. ચરબીયુક્ત માછલીઓ, ઇંડા, મશરૂમ્સ, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને બદામ એ ​​કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીના બધા મહાન સ્ત્રોત છે.

કેટલાક લોકો માટે, લેક્ટોઝમાં દહીં ખાવામાં પૂરતા પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે જે સમસ્યાઓનું કારણ નથી, સીઅર્સ કહે છે. લેક્ટોઝમાં સખત ચીઝ ખૂબ ઓછી છે, અને લેક્ટોઝ-મુક્ત ડેરી ઉત્પાદનોમાં કોઈ લેક્ટોઝ નથી. કયા ખોરાક તમારા માટે સૌથી વધુ મુશ્કેલી પેદા કરે છે તે નિર્ધારિત કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે લેક્ટોઝના બધા સ્રોતોને એક કે બે અઠવાડિયા માટે દૂર કરો અને પછી તેને એક સમયે પાછા ઉમેરવા.

દવાઓ

કેટલીક દવાઓ પાચક પ્રણાલીને લેક્ટોઝની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. ઓવર-ધ-કાઉન્ટર ટીપાં અને ગોળીઓ જે લેક્ટેઝ ધરાવે છે પાચનમાં મદદ કરી શકે છે. દૂધ પીતા પહેલા લેક્ટેઝનાં ટીપાં ઉમેરવા, અથવા ડેરી ઉત્પાદનો ખાતા પહેલા ટેબ્લેટ લેવાથી મોટો ફરક પડી શકે છે.

લેક્ટેઝ જેવા ઉત્પાદનોમાં સક્રિય ઘટક છે લેક્ટેઇડ અને લાખ-ડોઝ અને તેમના ઉદારતા. તે એક એન્ઝાઇમ પૂરક છે જે અસહિષ્ણુતાવાળા દર્દીને લેક્ટોઝ સાથે કંઈપણ ખાતા પહેલા લેવી જોઈએ. આ પ્રકારની દવા કેટલાક લોકો માટે સારી રીતે કાર્ય કરે છે, પરંતુ તે ઉપાય નથી.

લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા તેના માટે આનુવંશિક રીતે કોઈને માટે આનુવંશિક રીતે સંપૂર્ણપણે દૂર થતી નથી. લક્ષણોનું સંચાલન કરવું શક્ય છે અને ઘણા લોકોને લાગે છે કે તેમના આહારમાંથી ડેરી ઉત્પાદનોને દૂર કર્યાના થોડા દિવસોમાં જ તેના લક્ષણો દૂર થઈ જાય છે. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અને તેના વિશે કેવી રીતે સારવાર કરવી તે વિશે વધુ જાણવા માટેની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે તમારા ડાયેટિશિયન અથવા હેલ્થકેર પ્રદાતા સાથે વાત કરવી.