યુ.એસ. માં પોષક તત્ત્વોની 9 સામાન્ય ઉણપ.

સુખાકારી

જોકે આપણામાંના મોટાભાગના લોકો સંતુલિત આહાર ખાવાના ફાયદાથી વાકેફ છે, લગભગ 10% યુ.એસ.ના લોકોમાં પોષક તત્ત્વોની ઉણપ હોય છે. ચાવીરૂપ પોષક તત્વો ન મળવાથી થાક, રાતના અંધાપો, teસ્ટિઓપોરોસિસ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને ખીલ સહિત વિવિધ આરોગ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

જો તમે ઉપરનાં લક્ષણો અનુભવી રહ્યા છો અને આરોગ્યની અન્ય સ્થિતિને નકારી કા .તા હો, તો તમે પોષક તત્ત્વોની અછતથી પીડાઈ શકો છો. કેલ્શિયમ, આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, ફોલિક એસિડ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, અને વિટામિન એ, બી 12, સી અને ડી સહિતના સૌથી સામાન્ય મુદ્દાઓને અટકાવવા અને શોધી કા dietવા, તમારા આહારની દેખરેખ અને ગોઠવણ કરીને, આહાર પૂરવણીઓ ધ્યાનમાં લેતા, અને જો તમને શંકા છે કે તમને વિટામિન અથવા ખનિજની ઉણપ છે.

પોષક તત્ત્વોની કમી શું છે, અને જો મારી પાસે એક છે તો હું કેવી રીતે જાણું?

તબીબી અને શસ્ત્રક્રિયા એમડી માઈકલ જે નુસ્બumમ કહે છે, જ્યારે શરીરને જરૂરી પોષક તત્વોની જરૂરિયાત ન મળે ત્યારે પોષક તત્વોની deficણપ થાય છે (પોષક તત્વો, જે વિકાસ, વિકાસ અને જીવનની જાળવણી માટે જરૂરી હોય છે), એમ કહે છે. પર ડિરેક્ટર નુસ્બumમ તબીબી કેન્દ્રો ન્યુ જર્સીમાં.

ઘણા લોકોમાં વિટામિનની ઉણપ હોય છે પરંતુ તેનો ખ્યાલ ક્યારેય નહીં આવે. જેઓ નબળો આહાર જાળવે છે, નબળા ગુણવત્તાવાળા ખોરાક લે છે અથવા પૂરક ખોરાક લેવામાં નિષ્ફળ જાય છે, તેઓને સૌથી વધુ જોખમ હોય છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, લક્ષણો દર્દીને પરીક્ષણ મેળવે છે, જે તેની ઉણપ દર્શાવે છે.

એકવાર પોષક ઉણપ શોધી કાiency્યા પછી, તે ખોરાક, પૂરવણીઓ અથવા બંને દ્વારા આહારમાં જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડીને તેની સારવાર કરવામાં આવે છે. કેટલાક ગંભીર iencyણપના કેસોમાં, ડV. નુસ્બumમના જણાવ્યા મુજબ, જે ગુમ થયેલ છે તેને ફરીથી ભરવા માટે IV રેડવાની જરૂર પડી શકે છે.

9 સામાન્ય પોષક ઉણપ

યુ.એસ. માં, કેલ્શિયમ, આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, ફોલિક એસિડ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, અને વિટામિન્સ એ, બી 12, સી, અને ડી પોષક તત્ત્વોની ખામી છે.

1. કેલ્શિયમ

કેલ્શિયમ મુખ્ય પ્રતિષ્ઠા મજબૂત હાડકાં માટે મહત્વપૂર્ણ બિલ્ડિંગ બ્લોક હોવાને કારણે આવે છે. પરંતુ આવશ્યક ખનિજ ચેતા અને સ્નાયુઓના કાર્ય અને હૃદયના આરોગ્ય માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. કારણ કે કેલ્શિયમ હાડકાંમાં સંગ્રહિત થાય છે અને જ્યારે આપણે પૂરતા પ્રમાણમાં વપરાશ કરતા નથી ત્યારે પાછા ખેંચી લેવામાં આવે છે, તેથી કેલ્શિયમની અછત હાડકાંને નબળી પાડે છે અને તૂટી જાય છે.

લગભગ 70% અમેરિકનો કેલ્શિયમ માટે સૂચિત દૈનિક ઇન્ટેકને પૂરી કરવામાં નિષ્ફળ જાય છે, જે કેલ્શિયમયુક્ત ખોરાકના અપૂરતી ઇનટેક અથવા નબળા શોષણને કારણે છે. આ ઉપરાંત, કેફિનેટેડ પીણાં, આલ્કોહોલ, સોડા, ઘાટા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ, કઠોળ અને આખા અનાજ શરીરના કેલ્શિયમનું શોષણ ઘટાડી શકે છે.કેલ્શિયમની ઉણપના સંકેતોમાં ચિત્તવાળા દાંત, નબળા નખ અથવા આંગળીઓ અથવા સ્નાયુઓના ખેંચાણમાં સુન્નપણું / કળતર શામેલ છે.

2. આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ

જ્યારે આવશ્યક ફેટી એસિડની ઉણપ થાય છે ઓમેગા 3 વપરાશ ખૂબ ઓછો છે, પરંતુ જો પ્રોસેસ્ડ ફુડ્સમાંથી ઓમેગા -6 ફેટી એસિડનું સેવન ખૂબ વધારે હોય તો, લક્ષણો પણ દેખાઈ શકે છે, એમ પોલ ક્રિગેલર, આરડી કહે છે, આજીવન . લક્ષણોમાં સ્કેલી ત્વચા, બરડ અથવા ક્રેકીંગ નખ અને ખીલ શામેલ છે.

3. ફોલિક એસિડ

ફોલિક એસિડ , ઘણાં વિટામિનમાંથી એક, તંદુરસ્ત લાલ રક્તકણોને જાળવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે અને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તે ખાસ કરીને મહત્વનું છે, કારણ કે નીચા ફોલિક એસિડ સ્ટોર્સવાળી સ્ત્રીઓને ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી (જેમ કે સ્પિના બિફિડા) સાથે બાળક થવાની સંભાવના વધારે હોય છે. . ગર્ભાવસ્થાની બહાર, ફોલિક એસિડ એનિમિયા અને હૃદય રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે.

જેઓ પૂરતા પ્રમાણમાં ફળો અને શાકભાજીનો વપરાશ કરતા નથી (અથવા જેમણે તેમની શાકનો વધુપડતો ઉપયોગ કર્યો છે) તેમને ફોલેટની ઉણપ થવાનું સૌથી વધુ જોખમ છે. જે લોકો વધુ પ્રમાણમાં આલ્કોહોલ લે છે અથવા જે અમુક દવાઓ લે છે (જેમ કે ફેનીટોઇન , મેથોટ્રેક્સેટ , સલ્ફાસાલેઝિન , triamterene , ટ્રાઇમેથોપ્રિમ-સલ્ફેમેથોક્સાઝોલ , અને બાર્બિટ્યુરેટ્સ) ને ફોલિક એસિડની ઉણપ થવાનું જોખમ વધારે છે. થાક, સુસ્તી, વાળ ખરવા અને શ્વાસ લેવાની તકલીફ સહિત આયર્નની ઉણપથી થતા લક્ષણો જેવા લક્ષણો હોઈ શકે છે.

સંબંધિત: 3 પ્રકારની દવાઓ કે જેમાં વિટામિન ક્રિયાપ્રતિક્રિયા થઈ શકે

4. આયર્ન

લોખંડ ઉણપ ઘણી રીતે થઈ શકે છે: આયર્ન સમૃદ્ધ ખોરાકનો અપૂરતો વપરાશ, લોહ નબળુ શોષણ અથવા વધુ લોહીની ખોટ દ્વારા અથવા કિશોરાવસ્થા, ગર્ભાવસ્થા અથવા સ્તનપાન જેવા જીવનના વિકાસના તબક્કો દરમિયાન આયર્નનું નુકસાન, ક્રીગલર કહે છે. આયર્નની ઉણપ વધવાનું જોખમ ધરાવતા અન્ય લોકોમાં, પેટ અથવા આંતરડાની ચોક્કસ સ્થિતિ ધરાવતા લોકોમાં શામેલ રક્તસ્રાવ થાય છે અથવા ખોરાકમાંથી આયર્નનું શોષણ ઘટાડે છે.

આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા સામાન્ય થાક, માથાનો દુખાવો, ચક્કર, શ્વાસની તકલીફ, સ્નાયુઓની નબળાઇ, નિસ્તેજ ત્વચાનો રંગ અને છાતીમાં દુખાવો થઈ શકે છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં, આયર્નનું સ્તર નિયમિતપણે તપાસવું જોઈએ, કારણ કે ગર્ભવતી માતાને આ સ્થિતિ થવાનું જોખમ વધારે છે.

5. મેગ્નેશિયમ

મેગ્નેશિયમ એક આવશ્યક ખનિજ છે જે શરીરની અંદર સેંકડો મેટાબોલિક પ્રતિક્રિયાઓને અસર કરે છે, જેમાં સ્નાયુઓ અને નર્વ ફંક્શનને નિયંત્રિત કરવાનો સમાવેશ થાય છે. ઘણા અમેરિકનો સતત મેગ્નેશિયમની માત્રામાં પૂરતા પ્રમાણમાં વપરાશ કરતા નથી અને મોટાભાગના મલ્ટિવિટામિન પૂરવણીઓમાં મેગ્નેશિયમની માત્રામાં અપૂરતી માત્રા હોય છે, કારણ કે તે એક વિશાળ ખનિજ છે જે ફોર્મ્યુલામાં જગ્યાનો મોટો જથ્થો લે છે, તેથી ઘણી વખત તેને વધારાની, એકલા પૂરક તરીકે સૂચવવામાં આવે છે, નોંધણી કરનાર. મેગ્નેશિયમની ઉણપના લક્ષણોમાં સ્નાયુ ખેંચાણ, હૃદયની અસામાન્ય લય, ન સમજાય તેવા નિષ્ક્રિયતા આવે છે અથવા કળતર, અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર શામેલ છે.

6. વિટામિન એ

વિટામિન એ ત્વચાના કોષોની ફેરબદલ માટે અને શ્રેષ્ઠ દ્રષ્ટિ અને તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા માટે જરૂરી છે. આ કારણોસર, વિટામિન એ ની ઉણપવાળા લોકોમાં ગંભીર ચેપ લાગવાનું જોખમ વધારે છે. બાળકોને ચેપ લાગવાની સંભાવના હોવાથી, 5 વર્ષથી ઓછી વય ધરાવતા બાળકોને તેમના આહારમાં અથવા પૂરવણીમાં પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન એ મળે છે તે નિર્ણાયક છે. પુખ્ત વયના લોકોમાં, વિટામિન એ ની ઉણપના મુખ્ય ચેતવણી ચિહ્નોમાં એક એ છે કે રાત્રિના અંધાપો.

7. વિટામિન બી 12

બી વિટામિન્સના આઠ પ્રકારોમાંથી એક, વિટામિન બી 12 લાલ રક્તકણોની રચના કરવામાં મદદ કરે છે, ન્યુરોલોજીકલ કાર્યમાં વધારો કરે છે, અને ડીએનએ માટે બિલ્ડિંગ બ્લોક્સ પ્રદાન કરે છે. વિટામિન બી 12 ની ઉણપનું સૌથી વધુ જોખમ એ છે કડક શાકાહારી લોકો, આંતરડાની સમસ્યાઓવાળા લોકો જે વિટામિન શોષણને મર્યાદિત કરે છે, વૃદ્ધ વયસ્કો અને લાંબા ગાળાની હાર્ટબર્નની દવા લેનારા લોકો. વિટામિન બી 12 ની ઉણપના લક્ષણો એનિમિયા જેવા જ છે, જેમાં નબળાઇ, નિસ્તેજ ત્વચા, શ્વાસની તકલીફ અને મૂડમાં પરિવર્તન શામેલ છે.

8. વિટામિન સી

વિટામિન સી મુક્ત ર radડિકલ્સ દ્વારા થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદ કરવા માટે શરીરની અંદર એન્ટીoxકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. વિટામિન સી હોર્મોન અને એમિનો એસિડની રચનામાં પણ મદદ કરે છે; તે આયર્નના શોષણમાં પણ મદદ કરે છે. વિટામિન સીની ઉણપની સૌથી સામાન્ય અસર છે સ્કારવી, એક જીવલેણ-જો-સારવાર ન કરાય તેવું રોગ જે સોજો અને રક્તસ્રાવ પે gાનું કારણ બને છે, સરળ ઉઝરડા, નબળાઇ, થાક, ફોલ્લીઓ અને ઘાના ઉપચારમાં મુશ્કેલી. આજે સ્કર્વી અસામાન્ય છે, યોગ્ય આરોગ્ય માટે વિટામિન સીનું સેવન હજી પણ નિર્ણાયક છે, કારણ કે વિટામિન સી કોલેજનના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરે છે.

9. વિટામિન ડી.

વિટામિન ડી જ્યારે આપણા શરીરમાં વિટામિન ડી ઉત્પન્ન થાય છે ત્યારે તે અનન્ય છે જ્યારે સૂર્યપ્રકાશથી યુવીબી કિરણોત્સર્ગની પૂરતી માત્રામાં આવે છે. વિટામિન ડીની મુખ્ય ભૂમિકા એ કેલ્શિયમ શોષણને નિયંત્રિત કરવાની છે. વિટામિન ડીની ઉણપ ધરાવતા લોકો તે કેલ્શિયમ ગ્રહણ કરવામાં અસમર્થ હોય છે અને બદલામાં હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. જો કે, હાડકાના સ્વાસ્થ્ય, રક્તવાહિની આરોગ્ય, ટેસ્ટોસ્ટેરોન અને રોગપ્રતિકારક કાર્યને સમાવવા સહિતના સંપૂર્ણ આરોગ્ય માટે વિટામિન ડીની ઘણી અન્ય મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાઓ છે.

આ NIH એમ કહે છેયુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 35% પુખ્ત લોકોમાં વિટામિન ડીની ઉણપ હોય છે.વર્ષ, અક્ષાંશ અને ત્વચાના રંગદ્રવ્યોની લાક્ષણિકતાઓને આધારે, રક્ષણાત્મક સનસ્ક્રીન વિના, ચહેરો, હાથ અને હાથના મધ્ય-દિવસના સૂર્યના સંપર્કમાં 10-15 મિનિટ મેળવવા માટે પૂરતા હોઈ શકે છે. યાદ રાખો, જો તમારી ત્વચા ગુલાબી થવાની શરૂઆત કરે છે, તો તમે ખૂબ સૂર્ય મેળવ્યો છે.

સંબંધિત: કેટલી વિટામિન ડી લેવી જોઈએ?

પોષક તત્ત્વોની ખામીને કેવી રીતે અટકાવવી

પોષક તત્ત્વોની ખામીને અટકાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તંદુરસ્ત, પોષક-ગાense આહાર ખાદ્યપદાર્થોના આધારે (દરરોજ સાત વત્તા પિરસવાનું) અને વધુ પ્રમાણમાં પ્રોટીન, તેમજ તમારા આહારને એક ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મલ્ટિવિટામિન, વિટામિન ડી, સાથે દરરોજ પૂરક બનાવવો. અને ઓમેગા -3 ફિશ ઓઇલ, ક્રિગલર કહે છે. જો તમે પોષક તત્ત્વોની અછત વિશે ચિંતિત છો, તો ત્યાં તમે કેટલાક પગલાં લઈ શકો છો:

પરીક્ષણ કરો

જો તમે કોઈ ઉણપના લક્ષણો દર્શાવતા હોવ તો તમારું હેલ્થકેર પ્રદાતા તમારા આવશ્યક પોષક સ્તરોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે રક્ત પરીક્ષણનો ઓર્ડર આપી શકે છે. વિશિષ્ટ પોષક તત્ત્વોની ઉણપને જોવા માટે વ્યક્તિગત રક્ત પરીક્ષણ કરી શકાય છે. જો કે, એ વ્યાપક પોષણ પેનલ વિટામિન, પોષક તત્વો અને ઉત્સેચકોના સ્તર અનુસાર તમારા એકંદર આરોગ્યને માપવાનો સૌથી અસરકારક માર્ગ છે. રાતોરાત ઉપવાસ પરિણામોની ચોકસાઈ વધારવા માટે ભલામણ કરવામાં આવી શકે છે.

તમારા આહારનું મૂલ્યાંકન કરો

પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, ફાસ્ટ ફૂડ અને શર્કરાને ટાળતી વખતે તમારા આહારમાંથી પોષક તત્વો મેળવો એ પોષક તત્ત્વોની ઉણપથી બચવા માટેનો આદર્શ માર્ગ છે. ખાદ્ય સ્ત્રોતોમાં શામેલ છે:

• કેલ્શિયમ: ડેરી ઉત્પાદનો (દૂધ, દહીં અથવા પનીર), સારડીન, કેલ્શિયમ-મજબુત નારંગીનો રસ અને ઘાટા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી
• ફોલિક એસિડ: ઇંડા, પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી, ફળો અને સૂકા કઠોળ અને વટાણા
• આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ: ઠંડા પાણીની માછલી, ફ્લેક્સસીડ અને ઓલિવ તેલ
• લોખંડ: ફોર્ટિફાઇડ ડેરી ઉત્પાદનો, ચરબીયુક્ત માછલી, ઇંડા પીર ,ી, લાલ માંસ, મરઘાં, માછલી, કઠોળ અથવા કઠોળ
• મેગ્નેશિયમ: કોળુ બીજ, પાંદડાવાળા લીલા શાકભાજી, કઠોળ, લીલી શાક અને આખા અનાજ
• વિટામિન એ: સ્પિનચ, ચાર્ડ, શક્કરીયા, સ્ક્વોશ, કોળા, ગાજર, કેરી, પપૈયા, ઇંડા અને દૂધ
• વિટામિન બી 12: માંસ, માછલી, મરઘાં, ઇંડા અને ડેરી ઉત્પાદનો
• વિટામિન સી: સાઇટ્રસ ફળો, બ્રોકોલી, કેન્ટાલોપ, કોબીજ, કીવી, શક્કરીયા, ટામેટાં, કાલે, બેલ મરી અને સ્ટ્રોબેરી
• વિટામિન ડી: ચરબીયુક્ત માછલી, ગોમાંસ યકૃત, ઇંડા જરદી અથવા સંખ્યાબંધ ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક (જો કે, ફક્ત આહાર દ્વારા શ્રેષ્ઠ વિટામિન ડીનું સ્તર પ્રાપ્ત કરવું લગભગ અશક્ય છે, ક્રીગલર નોંધે છે)

પૂરવણીઓ ધ્યાનમાં લો

તંદુરસ્ત આહાર હોવા છતાં પણ પોષક તત્ત્વોનું શ્રેષ્ઠ સંતુલન હાંસલ કરવું મુશ્કેલ બની શકે છે.આવશ્યક પોષક તત્વો ધરાવતા પૂરવણીઓ એકલા, અથવા મલ્ટિવિટામિન સૂત્રોમાં ઉપલબ્ધ છે; તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા અથવા ફાર્માસિસ્ટ તમને તે નક્કી કરવામાં સહાય કરી શકે છે પૂરક અધિકાર સંતુલન .